În ultimii ani, România a înregistrat o creştere semnificativă a cazurilor: 57 de îmbolnăviri în 2024, aproape dublu faţă de cele 31 din 2023 şi de aproape patru ori mai mult decât cele 16 raportate în 2022. Autorităţile explică faptul că luna decembrie este cea mai riscantă, deoarece mulţi porci sunt sacrificaţi în gospodării, iar carnea nu este întotdeauna testată trichineloscopic.
Primele simptome pot apărea la una-două zile după consumul de carne infestată şi includ diaree, dureri abdominale, greaţă, febră uşoară şi stare generală de rău. Ulterior, la două până la şase săptămâni, pot apărea edeme faciale, dureri musculare intense şi stare generală sever alterată, pe măsură ce larvele migrează către musculatură. DSP Botoșani recomandă prezentarea imediată la medic atunci când, după consum de carne de porc sau vânat insuficient gătită, apar simultan simptome precum febră, dureri musculare, diaree, edem facial sau mici hemoragii la nivelul ochilor şi unghiilor.
În ceea ce priveşte prevenţia, specialiştii subliniază că testarea cărnii rămâne cea mai sigură metodă de protecţie. Carnea provenită din porci sacrificaţi în gospodărie sau din vânat trebuie dusă la centre autorizate pentru examen trichineloscopic, iar consumul trebuie făcut doar după primirea rezultatului negativ.
Autorităţile recomandă achiziţionarea de animale şi produse din carne doar din unităţi avizate, gătirea completă a cărnii, igienizarea atentă a ustensilelor şi a suprafeţelor care intră în contact cu carnea crudă, precum şi spălarea mâinilor după manipularea acesteia. De asemenea, este important ca animalele din gospodărie să nu fie hrănite cu resturi crude provenite de la sacrificare, iar locuinţele să fie protejate de rozătoare, care pot fi purtătoare ale parazitului.
Direcția de Sănătate Publică Botoșani reaminteşte că trichineloza apare exclusiv prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată, cel mai des provenită din gospodării şi netestată. În contextul sărbătorilor, autorităţile insistă asupra importanţei testării obligatorii a cărnii, pentru a preveni îmbolnăvirile.
